首页 > 厨卫频道 > 评测 > 深度 > 正文

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

.2020-10-31 .作者:王宁莉 .编辑:王宁莉
导语:蒸烤箱性能好不好?通过最终成品的外观就能一目了然地表现出来。

如今,以蒸箱、烤箱、蒸烤一体机为代表的厨房电器在大众生活中扮演着愈加重要的角色,在强劲的消费需求下,这些品类不仅连续几年保持市场份额快速提升,即便是在疫情期间也实现了逆势大涨。

然而,这类涉及加热功能的产品都躲不过两大核心问题的拷问——控温精不精准?加热是否均匀?尤其是做烧烤或西式烘焙的时候,产品的控温精准度、温场的均匀度会通过最终成品的外观一目了然地表现出来,性能好不好,高低立现。

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

专注蒸烤技术创新研发14年的凯度电器,日前推出行业首创双热风技术的蒸烤一体机GA,再一次打破了行业技术壁垒,不仅将传统产品的背部单离心风机升级为双离心风机,而且是分别以顺时针、逆时针双向旋转,旨在最大程度上提高蒸烤箱内腔的温场均匀性,让烹饪效果趋于完美。除此之外,GA还配备了一系列的顶尖黑科技,都对增强产品性能大有助益。

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

这台新品真的可以给消费者带来惊喜吗?如果是不间断烤制饼干,它还能保持烤色均匀吗?凯度双热风蒸烤一体机GA接受了我们的多米诺骨牌挑战。

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

↑↑↑↑↑点击上图查看完整评测视频,快速了解结果↑↑↑↑↑

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

相信很多人都体验过推到多米诺骨牌那一刻带来的视觉震撼,而这次的挑战有点不同:所有骨牌都是能吃的饼干,除了震撼,我们更重要的是要考验这些饼干骨牌被推倒之后,能否呈现色泽上的极致均匀。

为了让骨牌立得稳当,我们将饼干制成较厚较硬的长方形,并且每块面团的重量都严格控制在25g,每次烤制我们都统一放在最下面一层烤架,并选择纯烤顶部加热加背部热风模式,150℃烤制20分钟,以保证每张骨牌成品都是均等的。


前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

就这样,我们连续烤制了5轮,共做出152块饼干骨牌,小心翼翼地搭出多米诺骨牌的阵型,看上去颇为壮观。

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

从轻轻推倒第一张骨牌开始,连锁反应瞬间发生,其余的骨牌也依次倒下。放眼望去,整整152块饼干骨牌都呈现出均匀的淡黄色,不但每块饼干的边缘和中心点色泽均一,将任意两块饼干拿来对比也是相差无几的。

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

另外,我们还从中随机抽取了一张饼干骨牌掰开,发现这些成品非常香脆,既没有出现局部焦糊、变形的情况,也没有出现内部没烤熟的问题,甚至连饼干横断面的烤色都非常的均匀、完美!

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

可以说,凯度双热风蒸烤一体机GA此次的多米诺骨牌挑战是相当成功的,而它决胜的关键在于凯度变革性的两项黑科技。

一是前面提到过的行业首创的双热风技术,凯度通过独家设计的双离心风机一正一反逆向旋转,搭配背板的黄金热风孔,令腔内各个空间点均保持在同一温度,从而让食材360℃均匀受热,真正实现更高效、零失败的完美体验。


前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

二是凯度创新研发的PID全新算法,它改变了这类产品原本非开即关的模式,实现了温度在逼近设置温度之前,降低输出功率,温度远低于设定温度时,再加大功率输出的智能精算模式,能让蒸烤箱内的温度变化曲线在达到某一个点时趋于平滑状态,因此能将内腔温度控制得刚刚好,并且温场足够均匀。

当然,凯度双热风蒸烤一体机GA的“杀手锏”远不止于此,为进一步优化产品性能,提升蒸烤箱的使用体验,GA还进行了一系列的变革,包括:创造出US中轴匀速运转烤叉,这一设计搭配双热风技术,使得烤叉所在的中心烤点快速聚能,食材更快熟透,并且能烤得均匀,尤为适合整鸡、整鸭、羊腿和猪蹄等大件食材;配备最先进的蒸控系统,能精准控制进水量,让整个内腔、蒸发器,甚至是看不到的进出水通道内都可以保持无积水状态,实现彻底的洁净健康;以130℃恒温发热盘为核心的智能反积水设计与内腔壁发热丝辅助加热相结合,有效避免了腔内的冷凝水聚集,方便清洁维护;55-150℃宽域蒸+40-250℃宽域烤,多种蒸烤模式随心选择,全面覆盖各种烹饪场景;除发酵、解冻、自动菜单等常规功能外,还添加了杀菌、保温、除垢等健康实用的新功能。

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

前所未见的饼干多米诺骨牌来了!凯度双热风蒸烤一体机挑战极致均匀

产品想要赢得市场,首先需要赢得消费者的心。凯度拥有长达14年的蒸烤箱行业沉淀,对消费者深层次的使用需求无比了解,每一次的产品迭代都是精准指向消费者的使用痛点,同时,凯度也提供了极其齐全的蒸烤箱品类,从嵌入式到台式、大容量到小容量、家用款到高端款,几乎涵盖了所有用户群体。因此,凯度多年来不仅口碑卓著,市场占用率也是遥遥领先。

而在技术层面,凯度坚实的科技研发实力同样毋庸置疑。从率先推出第一台蒸烤箱开始,凯度就始终在引领着行业的发展,无数专利技术的加身让凯度的“王者光环”更加耀眼。此次,在不间断烤制的前提下还能成功通过苛刻的饼干多米诺骨牌挑战,推倒后呈现出极致均匀的烤色,足见全新凯度双热风蒸烤一体机GA的“功力”之深,对于广大消费者,甚至是专业的烹饪达人来说都是极大的惊喜。

标签: 蒸烤箱蒸烤一体机

图片来源于网络,如果有侵权请与我们联系,我们会尽快删除。