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华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

.2021-01-29 .作者:王宁莉 .编辑:王宁莉
导语:对于酷爱猛火爆炒的中式烹饪而言,一台大火力燃气灶必不可少。

想炒好菜,得先有好火!尤其是对于酷爱猛火爆炒的中式烹饪而言,一台真正的大火力燃气灶必不可少。虽然现在不少4.2Kw、4.5Kw的燃气灶都自称“大火力”,但笔者很负责任地告诉大家,想要把菜炒的香,更好的锁住食材的营养,非选用5.0Kw以上的真正的大火力燃气灶不可。

与此同时,现代家居美学讲究的是极简且优雅的艺术性体验,厨房美学更是如此。一个简约的、优雅的、高颜值的、令人愉悦的烹饪空间是享受美好厨房生活的重要前提,作为厨房“门面担当”之一的燃气灶,选择符合审美潮流的设计精品才是王道。

在新近上市的燃气灶产品中,既有真正大火力又具备时尚高颜值的华帝匀喷旋火灶B8301B是让笔者忍不住种草的一件心水好物,日前这款产品还斩获了中国高端家电至尊奖项红顶奖。但好用不好用,还得评测见真章。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

从整体上来说,华帝匀喷旋火灶B8301B走的也是简约风的设计,没有一丝多余的线条,而在一些核心部件上,华帝通过一系列的改良,不仅让产品更加时尚、精致,更重要的是,还大大提升了产品的性能,优化了燃气灶的使用体验。

比如素有“灶具心脏”之称的炉头,华帝匀喷旋火灶B8301B创新采用了大小火盖由36个(内12个+外24个)旋转形态翼面组成的金丝旋翼火盖,能像鸟的羽翼般聚拢旋风,释放出的36道密火焰间隙极小,从而令火焰在锅底映射面积更大。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

此外,B8301B还采用了创新梯度双旋火,实现了双排旋流式火焰,主火旋转向内,并将外火盖的尺寸增大到130mm,实现了增强式的宽幅燃烧,通过多拳出击,使得锅底的受热面积得到了大幅提高,最大加热面积增加约17.36%。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

要知道,锅底受热面积变大,不止意味着烹饪所需的时间更短,效率更高,还将有利于食材受热更加均匀,能大幅度降低糊锅、夹生等问题的出现。

燃气灶很容易遇到的问题在于进氧不足导致燃气燃烧不充分,出现黄色火焰以及产生一氧化碳。为此,华帝匀喷旋火灶B8301B采用三层进氧设计,下层用以聚集底部空气,中层引导中部空气,上层聚拢顶部空气,三者协同合作,提供充分氧气。再通过四通道供气舱,为燃气的燃烧提供充足氧气,实现燃气高效利用,为爆炒提供充足大火力的同时,也令火力保持稳定持续。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

被誉为“中国灶王”的华帝向来很擅长“玩火”,这些全新的设计将华帝在燃烧技术方面的创新实力表现得淋漓尽致,放眼整个厨电产业,恐怕无人能出其右。

全新升级的炉头在火盖边缘镶嵌了一圈靓丽的金色,与防爆钢化玻璃面板雅致深邃的黑色交相辉映,个性十足,又充满格调,宛如厨房中的一件艺术品。

而对于在操作体验中至关重要的旋钮,华帝也选择了不同于以往产品的设计——12边银色金属旋钮,并在外表面进行了喷砂处理。这个别出心裁的设计完美解决了燃气灶传统圆形旋钮容易打滑的痛点,能够有效防滑,令操控更加顺畅。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

从华帝匀喷旋火灶B8301B面板右下角的铭牌我们可以明确地看到,该燃气灶为1级能效产品,5.0Kw大火力,热效率高达63%。在铭牌的旁边还贴有点火注意事项、燃烧器安装步骤和弱电量提示的温馨提示,为新用户考虑得十分周到。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

值得一提的是,在燃气灶的常规功能之外,B8301B还搭载了精准定时功能,实用性非常高。像是文火煲汤、蒸煮大块食材等日常烹饪场景,用户都可以使用这个定时功能设置相应的时长,从而放心地去忙其他事情。定时最长可达到99分钟,足以满足用户所需,计时结束B8301B将自动切断气源熄火。

具体定时操作可通过两个旋钮之间的mini面板进行:长按定时键小图标开始设置定时,短按“+”或“-”键,每次加或减1分钟,也可长按“+”或“-”键以加速选择所需时间。设置完成之后,用户能随时从小视窗里查看剩余的烹饪时间。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

前文提到这款华帝匀喷旋火灶B8301B拥有5.0Kw的真正大火力,那么,它与普通的燃气灶相比,火力到底能大多少呢?抱着跟广大网友一样的疑问,下面就让我们通过火焰直接对比、受热面积对比、烧水用时对比、爆炒青菜对比4个直观的小实验一起揭开谜底。

☆☆☆火焰直接对比☆☆☆

燃气灶最至关重要、最直接的参考标准就是火力。这不仅是要求产品拥有超大火力,还需火焰稳定、密集,天然气能得到更高效的燃烧,这样的火才能适合需要猛火爆炒的中式烹饪,同时能量密度更高,污染更小。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

通过上面这张对比图,大家能够清晰地看到,比普通燃气灶相比,华帝匀喷旋火灶B8301B释放出的火焰明显火力更大,蓝色更精纯,无红焰,证明其天然气燃烧充分,热效率高,而且金丝旋翼火盖形成的36道火焰紧密相接,取名“匀喷”恰如其分,这样的好火无疑会让锅底的受热分外均匀。

☆☆☆受热面积对比☆☆☆

锅底的受热面积是能直接反映燃气灶火力大小的重要参数。如果锅底的受热面积大,锅体在单位时间里能吸收到的热量自然越大,升温自然越快,而猛火爆炒、大火快蒸等烹饪场景需要的就是这样的速度。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

用这样的对比测试来检验华帝匀喷旋火灶B8301B的火力大小,结果就一目了然了。如上图所见,使用同一只口径20cm的汤锅,同样将火力调到最大,而华帝匀喷旋火灶B8301B释放的火焰明显更长,能完全包住锅底,普通燃气灶释放的火焰则仅能触及锅底的边缘,勉强能覆盖住锅底。锅底的受热面积更大了,用华帝匀喷旋火灶B8301B进行烹饪自然也就事半功倍,效率更高了。

☆☆☆烧水用时对比☆☆☆

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

接下来,让我们用一组更具象化的数字来验证华帝匀喷旋火灶B8301B的火力大小:用同一把壶,烧同样5000ml的水,看看普通燃气灶和华帝B8301B分别用时多少。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

这样的实测结果无疑更加简洁有力。两款处在同一“起跑线”的燃气灶烧水,普通燃气灶用时13分52秒,而华帝匀喷旋火灶B8301B仅用时11分40秒,效率提升了15.7%!用来进行烹饪也是一样,无论煎炒炖煮,华帝B8301B自然更省时。

令人惊喜的还有华帝B8301B的安全性能。上图传递出的另一个信息是,在水煮开并溢出后,普通燃气灶有近一半的出火孔都被浇熄了, 而华帝B8301B的所有出火孔都安然无恙,证明这款新品防扑火的能力很强,当日常烹饪遇到类似的问题时,可以有效地保护大火力不受损。

☆☆☆爆炒青菜对比☆☆☆                                            

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

最后,我们再分别用普通燃气灶和华帝匀喷旋火灶B8301B的最大火力来炒两份分量相同的油麦菜,步骤一致,限时都是1分钟,从油麦菜下锅开始计时,计时结束马上关火。两份油麦菜会有明显的差异吗?我们拭目以待。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

肉眼可见,同样是1分钟的爆炒时间,普通燃气灶锅里的油麦菜还完全没熟呢,根本没法吃,而华帝匀喷旋火灶B8301B锅里的油麦菜基本都熟了,笔者试吃了一下,口感刚刚好,软硬适中,两款产品的火力强弱高下立现!

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

火的大小、好坏是决定燃气灶性能的核心要素,但产品的易用性同样十分重要,它将直接影响用户的使用体验。考虑到这个层面的问题,我们又从点火的快慢、定时功能的实现情况和餐后清洁的难易程度等三个方面对华帝匀喷旋火灶B8301B的易用性做了进一步的测试。

☆☆☆点火测试☆☆☆

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

不少燃气灶都因需要按半天旋钮才点火而被吐槽,这款华帝匀喷旋火灶B8301B就完全没有点火的困扰。你看,只要旋钮轻轻一转,炉头就能瞬间点火成功,操作十分流畅,既方便又高效!

☆☆☆定时功能测试☆☆☆

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

煲汤是燃气灶定时功能较为常用的烹饪场景,下面,我们就实打实地煲一锅莲藕炖大骨汤,试试华帝匀喷旋火灶B8301B的定时功能到底灵不灵。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

将准备好的食材下锅后,我们通过旋钮之间的mini面板定时90分钟,设置完成,华帝B8301B就开始了倒计时。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

从这段视频中我们可以清楚的看到,华帝B8301B计时结束后mini面板小视窗显示的时间变为了“00min”,同时燃气灶切断了气源,熄火并发出报警的蜂鸣声,可以说,这款新品的定时功能是非常精准的,安全性也很高。

☆☆☆餐后清洁测试☆☆☆

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

厨房的餐后清洁问题让广大用户大呼头疼,但这款华帝匀喷旋火灶B8301B能帮你大大降低清洁燃气灶所需付出的劳力和时间。华帝B8301B采用的黑晶钢化玻璃面板美观易清洁,做饭过程中沾上油污不用愁,用抹布轻轻一擦就能洁净如新,事实证明,真的省时省力。

华帝匀喷旋火灶首测:高效稳定大火力成就美好厨房

关注华帝的网友们一定有这样的感受——近来年华帝的产品越来越好看,越来越潮了。确实如此,作为厨电行业的深度洞察者,笔者更加深有体会。而这款华帝匀喷旋火灶B8301B的外观也绝对能让你一见倾心,与市场其他同类产品相比,华帝在多项工业设计上的创新让这款新品精致又靓丽,绝对是燃气灶领域高颜值的代表。

在燃气灶的性能硬指标方面,素有“中国灶王”之称的华帝当然也没有让大家失望,全新打造的金丝旋翼火盖、三层进氧设计等顶尖技术的运用,都让华帝B8301B如虎添翼,5.0Kw真正大火力既稳定又高效,锅底的受热面积也更大,而在易用性方面,这款人气新品的表现也是可圈可点,难怪能从一众产品中脱颖而出荣膺红顶大奖,确实是实至名归。

标签: 大火力燃气灶

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