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80后疯狂追捧 “一站式”用餐成新时尚

.2009-08-10 .作者:铁岭新闻网 .编辑:
导语:
    “晚上不愿意做饭了,要不去吃快餐吧”、“逛商场顺便吃点东西”……随着生活水平的提高,我市“一站式”餐饮服务业逐渐火起来,餐饮消费观念也在悄悄地发生着变化,卫生、快捷、透明成为更多人的选择。

    市民:“一站式”用餐省时间

    热腾腾的包子,色香味俱全的凉菜,精致的甜点,大型商场的食品制作专区里已经包括了家庭烹饪的各个方面。记者在大商新玛特美食广场看到,工作人员在橱窗内忙碌,各式烹饪一应俱全。

   “中午顺便在这儿吃一口,挺实惠的,还省时间。”正在大商新玛特美食广场购物的李先生对记者说。

    在兴隆百货附近事业单位工作的迟女士喜欢在工作之余逛商场,由于晚上接孩子放学,所以每隔三两天就带上孩子到兴隆八楼吃饭。“主要是省时间,口味也挺适合的,吃完饭孩子还得回家复习功课。”

    大商新玛特副总经理左旭光说,商场食品专区为给顾客带来更卫生更新鲜的食品,食品现场制作吸引了众多顾客,同时也给顾客赢得了时间,时间就是价值嘛。

    把不愿“见人”的厨房摆在桌面上

    记者在大商新玛特美食广场注意到,橱窗内身穿白色工作服的工作人员这边切菜,那边现场擀面制作,一道清澈透明的流水线呈现在顾客面前。   

    时下,很多商家为了让顾客买得放心,吃得舒心,用透明的玻璃把制作区域围上,让前来购买食物的顾客可以看到食品是如何制作出来的。   

    在大商新玛特美食广场主食柜台前,很多顾客正在排队购买。“通过透明的玻璃窗看到他们每一步的制作环节,对我们消费者来说很透明。他们能把以前不愿意‘见人’的厨房从后台搬到前台,这种做法叫人放心。”王女士对记者说。

    在这里不会吃到过期食品

   “我喜欢健康、透明式的消费。”市民张小燕对记者说,近年来,兴隆、大商进驻铁岭,提高了市民的消费品位。特别是大商美食广场的隆重推出,让人们的眼前为之一亮,120多个橱窗摊位,各地特色风味使得消费者大饱口福。她来美食广场都要给爸妈买上两只奥尔良烤鸡,每次都要排队,生意太火爆了。

    记者:“顾客会不会吃到过期食品?”左旭光说:“这一点,绝对不会。因为商场要求非常严格。商场要求商家当天制作出来的食品。不可以存放,商场也不会给商家提供冰箱,冰柜等容器。剩余的食品在晚上可以打折促销,再卖不出去的一定要销毁。如果接到顾客的投诉,核实后将进行严肃处理甚至辞退”。 

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