灵感一现 梳着小辫儿的香肠面包卷
.2011-05-28
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导语：
今天的这款面包，其实就是普通的面包卷加个小辫子而已。经过稍微的变动，小面包也变得生动可爱起来。
材料：高筋粉150G，玉米粉25G，鲜奶油100ML(也可以用牛奶代替哦)，牛奶35ML，奶油15G，糖15G盐3G，发酵粉4G。
步骤：
1、所有材料放入面包机内混合，发酵。
2、一次发酵好的面团去出，轻压出内部空气。均等分成6小份，揉成圆形静置10分钟左右。
3、取一小面团，如图揉成一端粗一端细的长条形状。
4、擀成薄片。
5、在宽的一端放一截小香肠，卷起来。细的一端如图分成三等份。
6、辫起来吧!
7、再将辫好的小辫子也一起卷起来。
8、做好全部6个以后，进行第二次发酵。
9、第二次发酵好以后，可以看到面包卷丰满起来啦!圆圆胖胖的样子好可以哦。
10、刷上蛋液。
11、烤箱预热200度，烤12分钟左右。
12、烤好的面包马上出炉，晾凉。
这就是烤好的梳着小辫儿的面包卷。如同小姑娘一样可爱呵呵!
切开内部看一看。松松软软的样子。
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美食
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