绝对让人垂涎欲滴的煎牛排便当
.2011-05-30
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导语：
这次的牛排便当用的牛排是超级市场里卖的已经腌好的牛排。日本的超级市场里经常出售这样切好的牛排，有腌好的和没经过腌制的，完全视自己的口味来选择。牛排便当在普通家庭便当里不常见，但是在长途电车或者新干线里是很常见的一种便当。日本的牛排经常用煮好的青豆角和胡罗卜来搭配，有时候还有土豆。
我做的毫无技术含量可言哈哈！
材料：腌好的牛排一块 青豆角5~6根 胡萝卜半根奶油
步骤：
1 腌好的牛排一份。如果是没有腌过的牛排，则在煎好以后要淋上牛排专用的酱汁。
2 平底煎锅加热。如果牛排够肥，可以不加油。这次我少少的在锅底抹一层油。
3 中火煎至两面微焦。内部的熟度视自己的口味而定，我比较喜欢7成熟的。不过做便当的话，还是建议全熟的，因为便当一般来说是要放置几个小时才吃。煎全熟的时候一定注意不要煎太老了，老了口感发硬就不好吃了哦。
4 切成条型。
5 胡萝卜去皮切小块，青豆角洗干净。锅内放奶油融化，加入胡罗卜块略炒，然后加入一大勺糖，少许盐和一杯水。中火煮至胡萝卜软熟。
6 青豆角单独放入淡盐水里煮熟。当然也可以和胡萝卜一起煮。最后将汤汁收干即可。
7 将切好的牛排整齐摆到便当盒中。再配上胡萝卜和青豆角。
8 最后将白米饭装入便当盒。可以在上面撒些黑芝麻盐提味。
让人流口水的煎牛排便当就做好了。
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