海贼王登场 自制路飞海贼旗蛋糕卷
.2011-06-01
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导语：
今天的蛋糕是路飞的海贼旗。做完后发现出现不少问题，首先路飞的海贼旗是黑色的，我没有经过思考又做成普通的蛋糕卷底色的样子啦!其次骷髅头的两个大眼睛和鼻子那里应该是黑色的。因此，最后的成品就成了这样不伦不类的海贼旗。
路飞，对不住了!
制作方法没有改变，不详细的步骤请参考以前的蛋糕卷的步骤哈!
材料：(30*30CM烤盘)
蛋糕坯用：蛋黄4个、蛋清3个 低筋面粉90G、砂糖60G、水65ML、色拉油45ML 香草精少许(可不使用)。
画海贼旗用：蛋清1个、糖20G、低筋面粉30、奶油30G、食用红黄蓝色素一点点(视调色为准)可可粉一小勺。
蛋糕卷中间奶油：鲜奶油2000ML、糖适当。
步骤：
1、画画。
2、一个蛋白加糖打发。
3、加30G融化奶油。
4、加30G面粉。
5、搅拌均匀。
6、按照所需要的颜色分成几小分，分别调成相应的颜色。装入挤花袋。
7、开始描画啦。先将轮廓描好，然后填内部。
8、画路飞的宝贝草帽。
9、最后将所有空白处填满对应颜色的面糊。170度烤一分钟。
10、四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态。加60ML水，40ML色拉油，搅拌均匀。 筛入面粉，搅拌均匀。3个蛋白加30G糖打发。 分两到三次加入蛋黄糊里，搅拌均匀后倒在烤盘上。170度烤14分钟。
11、烤好以后翻面，将背面的纸撕去。然后再翻过来，晾凉以后就可以卷奶油啦!
12、卷好奶油的蛋糕卷放入冰箱内冷藏一小时以上。最后切去两端多余部分，完成!
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