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技巧应用
  • 每日一道家常菜:过桥豆腐

    过桥豆腐,在湖南餐馆是很上镜的一道菜,形似在在鸡蛋之间搭起一座“白玉桥”,故此得名。与大家分享的是过桥豆腐。过桥豆腐的食材用料:主料:猪肉馅、内酯豆腐、鹌鹑蛋辅料:葱末、姜末、生抽、老抽、料酒、食用油、香油、剁椒、食盐过桥豆腐的制作之法:1、肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、香油、少许食油2、加入调

    编辑:03月27日 15:36
  • 每日一道家常菜:番茄肉丝浓汤

    每餐有汤,大概是很多人的用餐习惯,我就是如此。与大家分享的是番茄肉丝浓汤。番茄肉丝浓汤的食材用料:主料:番茄、瘦肉、小葱辅料:食盐、油、鱼露、香油、淀粉、香葱粉、胡椒粉、清水番茄肉丝浓汤的制作之法:1、瘦肉洗净切细条,盛入碗中,调入盐、鱼露、拌匀片刻,再加些淀粉、香油搅拌均匀腌制15分钟以上,小葱洗净切

    编辑:03月26日 16:10
  • 每日一道家常菜:豆沙煎饼

    吃过煎饼,可你吃过不用揉面的煎饼吗?不揉面、不发面,饼子却依然很软,用豆沙做馅儿,超好吃,有有油、可无油,营养又健康。与大家分享的是豆沙煎饼。豆沙煎饼的食材用料:主料:面粉、红薯淀粉、白糖、豆沙辅料:玉米油、清水豆沙煎饼的制作之法:1、将面粉、红薯淀粉,白糖混合;2、调入清水,搅拌均匀;3、备好豆沙,分

    编辑:03月25日 18:11
  • 每日一道家常菜:煎饺抱蛋

    周末一次性包好足够的饺子,冻在冰箱里,随吃随取,尤其是工作日的早上来一份煎饺抱蛋,是一件相当幸福的事情。与大家分享的是煎饺抱蛋。煎饺抱蛋的食材用料:主料:水饺、鸡蛋辅料:油、食盐煎饺抱蛋的制作之法:1、冰冻水饺不要解冻,直接入锅煎;2、平底锅放少许油,把饺子排开码好,小火煎两分钟左右,底部会煎出漂亮的

    编辑:03月23日 09:22
  • 每日一道家常菜:香蕉麦芬

    甜品嘛,大多数女孩子都是钟爱的,不像红星二锅头,很多宝宝们承受不了。只要热量低,每天吃点甜品是蛮美好的一份享受。香蕉麦芬就是一款低热量的麦芬,没有加糖,故而最好是偏熟而不烂的香蕉,咬下去有淡淡的香蕉甜味刚刚好,加入燕麦麸、核桃肉,口味的层次更为丰富。与大家分享的是香蕉麦芬。香蕉麦芬的食材用料:主料:

    编辑:03月22日 16:06
  • 每日一道家常菜:香辣麻酱鸡丝

    香辣麻酱鸡丝可以说是川菜的经典凉菜之一,不仅香辣爽口,十分开胃,而且热量很低。都说三月不减肥,四月徒伤悲、五月徒伤悲、六月徒伤悲……气温也在渐渐升高,不妨时不时地这道菜走起吧,简单好吃还瘦身哦!香辣麻酱鸡丝的食材用料:主料:鸡胸、黄瓜辅料:芝麻酱、辣椒酱、香菜、蒜头、生姜、芝麻、一品鲜酱油、盐、鸡精

    编辑:03月21日 17:35
  • 每日一道家常菜:卤水猪耳

    猪耳朵很有营养,并且因为含有很多的软骨,吃到嘴里,柔韧又脆,味道鲜香不腻,作为下酒菜再合适不过。与大家分享的是卤水猪耳。卤水猪耳的食材用料:主料:猪耳辅料:生抽、老抽、冰糖、姜、葱、香料卤水猪耳的制作之法:1、猪耳洗干净,可以用火烤一下表皮烧去细毛,猪耳清水下锅;水中放姜,葱白,水开后煮2分钟飞水,然

    编辑:03月21日 08:07
  • 每日一道家常菜:飞饼蔬菜鸡蛋挞

    鸡蛋、蔬菜的完美搭配,夹着飞饼的酥香,配一杯花果茶,快手早餐速成,能量满满。与大家分享的是飞饼蔬菜鸡蛋挞。飞饼蔬菜鸡蛋挞的食材用料:主料:飞饼皮、鸡蛋、蔬菜粒、西红柿辅料:黑胡椒、盐飞饼蔬菜鸡蛋挞的制作之法:1、玉米,豌豆,火腿切丁,西红柿切片;2、飞饼皮软化后两张叠一起,擀成方形,切四边,再把切下的

    编辑:03月20日 17:46
  • 每日一道家常菜:香蕉飞饼

    不知道水果中,宝宝们最喜欢什么,那,我是最喜欢香蕉的。富含维生素和矿物营养素,香甜软润、易消化,且对瘦身也有很大作用;飞饼,自带香酥,香蕉和飞饼搭配起来,入口即醉绝不虚言。与大家分享的是香蕉飞饼。香蕉飞饼的食材用料:主料:牛奶、肉桂粉、燕麦麸、小麦粉、泡打粉、海盐、香蕉、核桃油、鸡蛋、香草精辅料:核

    编辑:03月20日 17:38
  • 肉松小贝

    最近看到好多朋友做了火遍烘焙圈的肉松小贝,感觉不凑个热闹总是缺点什么,关键是有我的最爱——肉松,这绝对是是一道温暖色系的料理。与大家分享的是肉松小贝。肉松小贝的食材用料:主料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶辅料:鸡胸肉、葱、生抽、姜、盐、沙拉酱肉松小贝的制作之法:1、鸡胸肉焯水;2、鸡胸肉焯出血

    编辑:03月19日 17:58
  • 每日一道家常菜:XO酱脆皮肠炒面

    除了拌饭酱捞面的吃法,加点XO酱、酱油、麻油炒均匀,也是蛮喜欢的拌面吃法,当然,一包脆皮肠或一个酱油煎蛋的配菜也是少不了的。与大家分享的是XO酱脆皮肠炒面。XO酱脆皮肠炒面的食材用料:主料:拉面、脆皮肠辅料:XO酱、麻油、生抽酱油XO酱脆皮肠炒面的制作之法:1、准备:蜜汁风味的脆皮肠1小包,XO酱,拉面条120克;2

    编辑:03月18日 17:49
  • 每日一道家常菜:芒果糯米滋

    去甜品店,可特色菜单,首选沾边芒果,不管什么特色,来一份大杯,绝对可以照顾到我所有的小幸运。与大家分享的是芒果糯米滋。芒果糯米滋的食材用料:主料:糯米粉、芒果、奶粉辅料:细砂糖、牛奶、椰浆、椰蓉芒果糯米滋的制作之法:1、糯米粉中加入奶粉、细砂糖拌匀;2、加入牛奶和椰浆,拌成面浆糊;3、拌得无颗粒,放进微

    编辑:03月16日 07:03
  • 每日一道家常菜:巧克力松饼

    简单、快手的松饼绝对是“解馋”的利器,把煎好的松饼搭配上一杯酸奶或者枫糖桨、咖啡就是充满正能量的午后小点。与大家分享的是巧克力松饼。巧克力松饼的食材用料:主料:低筋面粉、可可粉辅料:枫糖浆、草莓、糖粉、鸡蛋、牛奶、黄油、白砂糖巧克力松饼的制作之法:1、低粉、可可粉、白糖混合,过筛一遍;2、鸡蛋打散,加

    编辑:03月15日 08:30
  • 每日一道家常菜:赤小豆粉葛豬骨汤

    天气潮湿,令人精神晃忽,煲清热祛湿、解肌舒筋的粉葛汤就最好不过。粉葛可清热、去骨火,而且粉葛的纤维丰富,连汤同吃有助清理肠胃。与大家分享的是赤小豆粉葛豬骨汤。赤小豆粉葛豬骨汤的食材用料:主料:粉葛、猪骨、赤小豆、蜜枣辅料:姜、食盐赤小豆粉葛豬骨汤的制作之法:1、猪骨斩块,备用;2、用清水浸泡赤小豆,浸

    编辑:03月14日 09:54
  • 每日一道家常菜:糖霜花生

    还记得小时候,妈妈经常在家炒糖霜花生给我吃,香甜酥口,香脆的花生,外表裹上一层薄薄的糖霜,一口一个,吃起来别提多过瘾了,做的重点在于掌握火候。与大家分享的是糖霜花生。糖霜花生的食材用料:主料:花生辅料:白砂糖、水糖霜花生的制作之法:1、将花生倒入炒锅内,开小火,将花生炒熟。一定要不停的翻炒,要不然容易

    编辑:03月11日 15:19
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