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技巧应用
  • 每日一道家常菜:榴莲班戟

    人人都说榴莲的味儿怪,也许是因为它还没遇到真爱,直到遇到一抹之茶。与大家分享的是榴莲班戟。榴莲班戟的食材用料:主料:牛奶、鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、榴莲辅料:动物性淡奶油、糖粉、黄油榴莲班戟的制作之法:1、鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发),然后倒入牛奶,搅拌均匀;2、筛入低筋面粉

    编辑:02月08日 08:30
  • 每日一道家常菜:香蕉磅蛋糕

    总有人说不喜欢磅蛋糕,觉得很“噎人”。其实磅蛋糕密实的质感、香醇朴实的味道,才是最讨喜的。倘若加入香蕉,口感更为丰富。与大家分享的是香蕉磅蛋糕。香蕉磅蛋糕的食材用料:主料:香蕉、鸡蛋、低筋面粉、黄油、糖辅料:泡打粉、肉桂粉香蕉磅蛋糕的制作之法:1、先将香蕉打成泥;2、黄油融化后加入糖,搅打均匀,再分次

    编辑:02月07日 07:14
  • 每日一道家常菜:山楂烤香蕉

    平时的零食,最爱的当属水果。除了苹果,最喜欢的便是香蕉,可是有时候单吃香蕉会觉得腻,如果加上点酸酸的东西,在香甜中就多了几分酸爽之感。与大家分享的是山楂烤香蕉。山楂烤香蕉的食材用料:主料:香蕉、山楂辅料:白砂糖、蜂蜜1、山楂烤香蕉的制作之法:2、香蕉去皮,山楂切片(约2个硬币厚)去核;3、锅放油烧热后,

    编辑:02月06日 06:03
  • 每日一道家常菜:红酒雪梨热饮

    红酒对我而言,是浪漫与自由的代表,闲暇时光,一人一杯一红酒,是最怡然的间隙。与大家分享的是红酒雪梨热饮。红酒雪梨热饮的食材用料:主料:梨、肉桂、红酒辅料:柠檬、白砂糖红酒雪梨热饮的制作之法:1、酥梨洗净削皮,为了颜值需要留下梨的柄来凹造型;2、红酒、肉桂、白砂糖放进小奶锅里,挤半个柠檬的柠檬汁进去;3、

    编辑:02月04日 16:48
  • 每日一道家常菜:爆浆芝士丸子

    芝士,总是与美味不离不弃。与大家分享的是爆浆芝士丸子。爆浆芝士丸子的食材用料:主料:芝士、猪肉、鸡蛋、面包屑辅料:肉豆蔻、鼠尾草、干迷迭香碎、干芥末、香菜、食用盐、辣椒粉、白胡椒、番茄酱、烧烤酱爆浆芝士丸子的制作之法:1、烤箱预热到190度。烤盘裹上铝箔纸,刷上食用油备用。Ricos芝士酱装在保鲜盒里,放入冰

    编辑:01月23日 08:35
  • 每日一道家常菜:玫瑰鸡蛋布丁

    布丁,关于布丁的一切,都是自始至终的爱。丝滑的布丁带着玫瑰的香,吃起来滑而不腻,与大家分享的是玫瑰鸡蛋布丁。玫瑰鸡蛋布丁的食材用料:主料:鸡蛋、牛奶辅料:食盐、糖、玫瑰酱玫瑰鸡蛋布丁的制作之法:1、鸡蛋液打散;2、牛奶加入糖、盐,稍微微波炉叮热至糖融化,稍微放凉;3、将牛奶加入鸡蛋液内,拌均匀,成布丁液

    编辑:01月23日 00:21
  • 每日一道家常菜:抹茶歌剧院

    在我钟爱的甜食里,抹茶可谓最爱,微甜而不腻。在品味中有一种神奇的感觉,让你觉得吃再多都不会烦腻。与大家分享的是抹茶歌剧院。抹茶歌剧院的食材用料:主料:鸡蛋、低筋面粉、糖粉、抹茶粉、杏仁粉、黄油、黄油、淡奶油、黑巧克力辅料:水、细砂糖、牛奶抹茶歌剧院的制作之法:1、香草糖水可提前一天做,一根香草剖开,刮

    编辑:01月20日 00:38
  • 每日一道家常菜:抹茶蜜豆卷

    在难得的下午茶时光,抹茶是我的最爱,一口滑入舌尖的曼妙似乎无法言说又让你着迷。与大家分享的是抹茶蜜豆卷。抹茶蜜豆卷的食材用料:主料:鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、淡奶油辅料:细砂糖、玉米油、纯牛奶、蜜豆、砂糖抹茶蜜豆卷的制作之法:1、抹茶粉和低筋粉过筛;2、蛋清蛋黄分离,在蛋黄内加入30克牛奶和30克玉米油,搅

    编辑:01月20日 00:12
  • 每日一道家常菜:鲷鱼烧

    章鱼烧,平常但是美味。与大家分享的是鲷鱼烧。鲷鱼烧的食材用料:主料:低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、红豆馅辅料:玉米油、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、泡打粉鲷鱼烧的制作之法:1、鸡蛋、白糖、蜂蜜一起搅打均匀,鸡蛋要大鸡蛋,一个大概60克左右,再再加入牛奶,搅匀;2、筛入低筋面粉和玉米淀粉和泡打粉,有手抽画“J”字拌匀;3

    编辑:01月19日 07:02
  • 每日一道家常菜:什锦一品锅

    说起湖南常德,常德人最爱的年菜莫属于钵子菜了。说是钵子菜,其实就是类似于小火锅的菜,汤多可涮、汤少可炖,边吃边加热,极具冬日特色温情。与大家分享的是什锦一品锅。什锦一品锅的食材用料:主料:鳜鱼、鲍鱼、明虾、鸡爪、莲藕、土豆、西蓝花、玉米辅料:姜、蒜、小辣椒、白糖、酱油、料酒、鹌鹑蛋、年糕什锦一品锅的

    编辑:01月18日 09:39
  • 每日一道家常菜:红烧芋头

    芋头营养丰富、口感好,烹饪方式简单多样,吃紫芋能益脾胃、化痰散结、可治疗少食乏力。与大家分享的是红烧芋头。红烧芋头的食材用料:主料:紫芋头、胡萝卜、西芹辅料:花生油、盐、辣椒、鸡粉、生抽、白芝麻、生粉红烧芋头的制作之法:1、紫芋头切小方块、萝卜去皮切丝、西芹洗净切丝;2、热锅,倒入适量油,炸芋块;3、炸

    编辑:01月17日 10:39
  • 每日一道家常菜:酥炸鱿鱼圈

    鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。与大家分享的是酥炸鱿鱼圈。酥炸鱿鱼圈的食材用料:主料:鱿鱼圈、面包糠、玉米淀粉辅料:盐、葱、姜、鸡蛋、料酒、白胡椒粉酥炸鱿鱼圈的制作之法:1、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开,撕去表面的薄膜;2、葱、姜切丝,备用;3、加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、

    编辑:01月13日 09:55
  • 每日一道家常菜:宫保虾仁

    说到下饭菜,在美食圈,宫保鸡丁算是榜上有名。而今天与大家分享的是宫保虾仁。宫保虾仁的食材用料:主料:虾仁、花生辅料:植物油、盐、淀粉、料酒、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、白砂糖、香油、老醋、水宫保虾仁的制作之法:1、虾仁挑去虾线,洗净;花生用微波炉高火加热3分钟,稍凉后搓掉花生衣;再备些干辣椒、花椒、老姜

    编辑:01月13日 00:12
  • 每日一道家常菜:燕麦香蕉卷

    不吃早餐的人还蛮多,尤其是上班族。而早餐对人的重要性也是不言而喻的,吃好、吃饱至关重要。早餐来一份脆香燕麦香蕉卷,美味又营养丰富。与大家分享的是燕麦香蕉卷。燕麦香蕉卷的食材用料:主料:香蕉、燕麦、鸡蛋、面粉辅料:橄榄油、清水燕麦香蕉卷的制作之法:1、把鸡蛋打散,香蕉切成段;2、把香蕉放到鸡蛋液中,沾上

    编辑:01月12日 11:40
  • 每日一道家常菜:粉蒸排骨

    冬天,排骨可以说是少不了的饭桌美食,在红烧排骨、清蒸排骨等多样做法中,粉蒸排骨绝对是至爱,没有之一,软糯香甜的感觉,味蕾相当享受。与大家分享的是粉蒸排骨。粉蒸排骨的食材用料:主料:肋排骨、糯米辅料:盐、糖、小葱、姜、花椒、八角、老抽、生抽粉蒸排骨的制作之法:1、切好的肋排洗净备用;2、糯米淘净后用清水

    编辑:01月11日 09:11
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