一周美食榜：冬日那些养生食材背后的故事

自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合症”是不是也治愈了呢！

TOP1：爆浆鸡排

说起炸鸡，我确实是最爱。喜欢面包糠包裹的金黄里有数不尽的味道，而且其还可以配上很多的蘸料，比如沙拉酱、番茄酱、葡萄酱、蔓越莓酱等等，搭配在一起，绝对是爆款混搭。与大家分享的是爆浆鸡排。

爆浆鸡排的食材用料：

主料：鸡胸肉、面包糠、芝士、鸡蛋、淀粉

辅料：料酒、生抽、黑胡椒粉、苦菊、盐、葱

爆浆鸡排的制作之法：

1、鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味；

2、加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下，盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可；

3、芝士切片备用；

4、备好淀粉和面包糠；

5、切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上；

6、鸡蛋打散，鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠；

7、处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里，温度选择180度，烤25分钟即可。

TOP2：广东萝卜糕

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，在这个季节，素有“萝卜赛人参”之说。萝卜，营养丰富且具有比较高的食疗价值，有消食、消炎的作用。广东萝卜糕主要用萝卜、冬菇、虾米、瑶柱、肉末、腊肠、花生、粘米粉这些食材，也可以用薯粉代替粘米粉，绝对是一份应季小吃。与大家分享的是广东萝卜糕。

广东萝卜糕的食材用料：

主料：萝卜、冬菇、花生仁

辅料：植物油、盐、肉末、粘米粉

广东萝卜糕的制作之法：

1、冬菇泡发切小，炸花生切碎，萝卜刨丝；

2、萝卜加盐腌制半小时出水；

3、锅里放油，把冬菇丁和肉末煸香，把萝卜连同水一起倒入翻炒；

4、萝卜炒熟，关火，倒入粘米粉拌匀；

5、准备一个烤面包用的模具，抹上油，然后把制作好的东西导入其中，蒸30分钟左右；

6、30分钟过后拿出放凉，切成自己喜欢的大小煎金黄即可。

TOP3：朗姆热可可

每一个爱甜食或烘焙的朋友，对热可可都不会陌生。我对有关可可的一切都充满了兴趣，可可豆、可可粉、可可酱等等，碰触味蕾的一瞬间，心情像飘在空中一般，有着无法言喻的美好。与大家分享的是朗姆热可可。

朗姆热可可的食材用料：

主料：可可粉、朗姆酒、牛奶、淡奶油、黑巧克力

辅料：桂皮、白砂糖

朗姆热可可的制作之法：

1、在小锅里倒入牛奶，放入可可粉、桂皮粉、白砂糖；

2、中小火加热，同时用勺子搅拌；

3、牛奶煮沸后，关火，然后加入朗姆酒，搅拌均匀，倒在杯子里；

4、把黑巧克力擦屑，备用；

5、淡奶油六七成成打发，装入裱花带，挤在热可可的上面，最后在上面撒上黑巧克力屑即可。