红豆瘦脸？你不知道的红豆水功效！
.2017-03-28
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导语：红豆瘦脸？你不知道的红豆水功效！
中医有“五色入五脏”的养生概念，红豆属赤色、入心，能带动血液循环，同时，古籍也记载，红豆有清热解毒功效，经常被用来改善脚气病及消下肢水肿。
营养师指出，人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，应该破除几个盲点：
1、每个人都适用红豆水？红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入，比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。
2、煮红豆水该用什么豆？红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好？红豆与赤小豆分属不同品种，赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混；赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。
3、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水？利水不等于脱水，红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。
红豆水该怎么煮？
1.红豆1杯洗净，加入4-5杯冷水，浸泡约30分钟；
2、水不倒掉，煮到滚；
3、水滚后关火，盖上锅盖焖煮15-30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色；
4、取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用，剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。
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