每日一道家常菜：荔枝杨梅雪糕
.2017-07-11
.编辑：王宁莉
导语：每日一道家常菜：荔枝杨梅雪糕
近日，全国多地的气温都在飙升，明天就要正式入伏了，而且2017年可是一个“加长版”的三伏天啊，一般年份的三伏天都是30天，今年却活生生地拖长成了40天，你就说你震不震惊，颤不颤抖？！
古有盛夏曹操望梅止渴，现有酷暑自制各式雪糕。对抗高温天气，不备上几根雪糕冰棍什么的那哪儿行！但买的总担心有防腐剂、色素，自己做又变不出什么新花样，往往就是奶粉、冰淇淋粉之类的兑点水，凑合冻点“老冰棍”。
如果你跟小编一样，都是对口味较为挑剔的乐(chun)食(chi)派(huo)，不妨试试以下这款步骤虽复杂，但口感一级棒的荔枝杨梅雪糕吧！满满高级感，非一般雪糕可比哦！但正因为复杂，建议多准备一些冰棍模具一次多做几盒，然后，就可以慢慢享用啦……
荔枝杨梅雪糕的食材用料：
主料：杨梅、荔枝、淡奶油、蓝莓、葡萄干
辅料：鲜柠檬、细砂糖
制作步骤：
1. 准备好食材
2. 杨梅榨出杨梅汁
3. 淡奶油加入细砂糖和柠檬汁， 打发至出现纹理
4. 取一半的淡奶油，剥出荔枝肉弄碎，混合
5. 准备好冰棍模具，挤入模具内，入冰箱冷冻半小时
6. 杨梅汁加入少许的柠檬汁，再倒入剩余的淡奶油里，混合均匀
7. 装入裱花袋，挤入模具内2/3处
8. 将适量的蓝莓和葡萄干轻轻铺上一层，然后再用剩余的混合液挤满
9. 最后，再铺上一层蓝莓及葡萄干
10. 插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时.需要吃时，脱模即可
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