厨卫电器行业未来七大看点

　　三、 各品牌和产品的利润率差距拉大

　　以前买灶具多为两眼灶或者三眼灶，如今买灶具光看灶眼已远远不足以满足烹饪需求了。如讲究生活品味，喜欢厨房文化的夫妇会采用以下的方式：单独灶眼的气灶用来做中餐；电磁炉用来做做西餐，煮煮意大利面；还有一个电热烤炉，周未时烤烤羊肉串、鱼片等等。这套装备虽有些夸张，但的确代表了如今的一个潮流，就是气灶与电灶的结合。对于其他厨房电器也会出现类似的状况。

　　对于油烟机、灶具、消毒柜等具有时尚装饰功能或功能、结构、工业设计等方面不断创新的产品而言，仍然能保持较高的利润率(一般行业的毛利率在25～45％)，造型高雅的欧式油烟机3、4千元，欧式多眼灶2、3千元，消费者一样可以接受。

　　烤箱、新颖的榨汁机、面包机等新兴产品虽然市场规模小，尚处于市场导入期，但由于满足了部分追求时尚生活人士的需求，利润率也较高。

　　而对于电热水器、燃气热水器、电磁炉（有别于嵌入式的电磁灶）等纯功能性的产品，消费者对其的外观并不太重视，仅仅是为了使用的需要，所以可以预计各厂家为了抢占市场份额加大市场投入力度不可避免，利润只能越来越低。对于这类厂家，真正的冬天来了。

　　对各品牌而言，定位于中、高档，具有了规模效益且成功被市场认同的品牌如：方太、老板、帅康等仍然能维持较高的利润率。而那些在消费者心目中属于低价位品牌又不具有规模效应的品牌，将面临亏损的境地，尤其是那些经营领域是单一纯功能性产品的企业。

　　四、 还市场本来面目

　　中国的厨卫电器市场20多年来的发展，出现了很多怪现象，与行业比较成熟的发达国家完全不同，甚至出现了违背行业规律的现象和行为。有些原来是一块并不存在且从本质上来讲“可有可无”但愣是被国内一些企业“引导”出来的市场；有些是被企业夸大宣传而“诱发”出来的非正常的需求．．．．．．，随着市场环境的改善和消费者的成熟，这些都将回归市场本来面目。如电热水器的漏电保护器、防电×、不锈钢双内胆电热水器、“免拆洗”油烟机、部分吸油烟功能不佳的欧式油烟机等。

　　以电热水器为例：国内电热水器的结构与欧美国家的电热水器有一处区别很大的地方，那就是国内大部分厂家甚至许多外资品牌的厂家80％的电热水器产品都加装了漏电保护器，且绝大部分是直接与电源插头线做成一体的。这种结构在西方国家是不可想象的，即使在日本、韩国及东南亚国家也无此先例，而在我们国家却被电热水器厂家广泛采用。（说它“可有可无”，是因为世界热水器巨头阿里斯顿在中国成功销售了将近200万台未随机配置漏电保护器的电热水器，却从未发生用电事故，显然加装漏电保护器并不是“必须”的事）究其原因，主要是因为六、七十年代建的老公房，全国有很多城市配置的是单相电源线制，即只有一根火线（L）和零线（N）。对于过载或漏电有两种保护措施，接地保护和接零保护，许多楼房的独立地线由于年久已生锈断裂，即地线已不存在（这种情况在国内很多地方都存在）。当用户过载使用电器（将电炉和电热水器同时接在同一根接线板上），瞬间的过载电流烧坏了电热水器的内部电线，于是就发生了漏电，而住户的地线早已失效。针对该中国特殊时期的特殊情况，于是在电热水器产品上加装漏电保护器就成了防止万一的办法。（其实最好的办法是在安装时由安装人员对用户的家庭电力情况做一检测，如地线失效且无法修复则应给热水器加装漏电保护器，而不是给所有的电热水器在工厂里就装好）而后来出现的“防电×”等为了防止出现“水带电”等同样异常情况的发生也是如此采取了“异常”的市场引导手段。可以预见随着经济水平的发展，国家电力公共安全服务设施的规范及居民本身用电常识的提高，这些“概念性”的东东都将慢慢退出历史舞台。

　　再如不锈钢双内胆电热水器，其非圆形结构（圆形结构最耐压、在水压下不易变形）、焊缝多（容易发生应力集中和焊不牢等现象而影响寿命）、成本高等不可规避的缺点终将被在世界各地广泛验证的最科学的圆筒搪瓷内胆所取代。（双内胆电热水器是市场初期部分不具有搪瓷内胆生产线和工艺水平的厂家为了避开正面竞争而采取的市场手段，在彼此心照不宣的默契下赢得了部分追求“扁平化外观”消费者的青睐）

　　对油烟机的原理比较了解的行业内人士都知道，真正免拆洗的油烟机根本不存在，作为厂家只能在怎样提高吸油烟效果、吸进内腔的油通畅的流回油杯和机器拆洗方便上努力。但为了吸引消费者，免拆洗概念被行业内所有的厂家都用烂了。当过了几年，消费者发现油烟机的油污越积越多、拆洗困难时，那些过分透支、当年夸大其词的厂家终将会为自己昔日的行为付出代价。

　　吸烟效果不佳的欧式油烟机是指片面追求外观造型，甚至取消“集烟腔”的部分厂家，为了抓住追求“最彻底的欧式时尚主义”消费者的钱袋而开发出的顶级价格的产品。当过了一段时间，这些仍沿袭中式饮食习惯，喜欢油煎、爆炒而眼睛里只有“欧式文化”的消费者发现自己的厨房里老是到处黏附着的油污时不知是何感想。

　　电磁炉环保、安全、节能的优点是人所共知的，但如果以为这样就能取代燃气灶和微波炉的地位显然过于幼稚。相信许多原以为可以代替燃气灶的消费者买了电磁炉回去后发现只能用来烤烤煎蛋、吃点火锅的人深有同感。如何解决只能使用平底锅等关键性的障碍是所有电磁炉企业首先要解决的问题。

　　五、 符合国家产业政策的环保、节能的厨卫电器将得到长足的发展

　　由于国际市场能源的价格据高不下，预计未来的能源紧张状况在相当长的时间内不会改变，而中国的能源更紧张。于是环保、节能的厨卫产品政府进行大力度的支持是勿庸置疑的事。

　　太阳能热水器具有无能耗、环保的优点，利用太阳能就成了政府积极倡导和支持的事。随着技术的进步，原先困惑太阳能热水器的技术问题将一一得以解决。使用成本的低廉和便利性会促进消费者的购买。而原先部分地方政府限定的在市区建筑物上禁止使用太阳能热水器以影响美观的政策也将调整为怎样规范安装和使用的“引导政策”。

　　电磁炉是应用高频感应涡流生热的原理设计制造的，其优点相当明显：无烟，无明火，无灰尘，无热辐射；电磁炉加热食品，炉体并不产生热量，是锅具本身发热对食品进行烹调，没有其它损耗环节，因而安全节能；电磁炉采用全密封结构，不漏电，不渗水，没有烧伤和触电的危险，而且体小量轻、操作简便、经济卫生。 

　　电磁炉目前每年的市场成长率高达60%以上，而微波炉的增长率却渐趋平缓，尽管市场上的杂音不断，各个精明的家电大亨却早已厉兵秣马，力争捷足先登了。除了市场上早已闻名的“尚朋堂”、“正夫人”以外，美的、格兰仕、澳柯玛、LG等，也不约而同地进军电磁炉领域。当然，电磁炉未来的市场地位尚取决于行业内的厂家如何解决锅具使用范围、消费者的教育宣导及相关衍生的问题。