燃气灶具标准部分要求高于欧盟标准

    对此，柳润峰解释，新版标准的部分要求高于欧盟标准，是由中国的特殊国情决定的。近几年，该协会经常接到来自消费者的投诉，反映灶具火力小，炒不了菜，煮不了饺子。在中国的饮食习惯中，食品以爆炒和煮为主。经过该协会的广泛论证，灶具应有一个灶眼的火力在3.5kW以上，才能适应中国消费者的烹饪习惯。所以，尽管燃气灶具是由欧美国家发明并率先使用，但在相关标准上，中国应根据我国实际需要提高相应技术标准。

    柳润峰指出，新版家用燃气灶具标准在一定程度上会增加行业企业的生产成本，还可能会提高相关产品的价格，但不会对整个行业产生重新洗牌的作用，目前国内大多数生产企业都能达到相关的技术要求。新标准的出台，能促进国内灶具行业技术更新换代的速度加快，缩小我国相关产品与国际上的差距，利于产品出口和扩大市场份额，推动整个产业的发展。

    由于电磁炉在功能上与燃气灶存在替代关系，2003年以来，特别是2006年电磁炉市场的火暴情形，客观上对燃气灶市场形成了一定的冲击。“我不觉得电磁炉会在市场上取代燃气灶，因为从能源使用的角度讲，燃气灶使用的天然气是一级能源；从生活习惯上讲，燃气灶更能满足国人以爆炒和煮为主的习惯。同时，随着新国家标准的实施，燃气灶具比以前更加安全和节能，也更加符合中国人的饮食习惯。”柳润峰说。