夏季美食不生火 微波炉自制清爽美味
.2013-07-03
.编辑：何丽欧
导语：
微波自制营养杏酱
杏是一种营养价值较高的水果，有良好的医疗效用，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。夏季吃杏很应季，除了生吃，今天就换个吃法，用微波炉制作营养杏酱，相信在早餐搭配上，又能给你一个好的选择。
做法：
1、杏洗净后去皮；
2、剥皮后的杏去核；
3、去核后的杏切小块放入微波炉专用盆；
4、把冰糖入进果肉里；
5、混合均匀，稍腌制一会；
6、放进帝度变频智能微波炉加热；
7、高火1000w先五分钟，取出搅拌一下，再进微波炉高火1000w五分钟；
8、琼脂用开水泡软；
9、经过两次1000w高火的杏肉取出，把琼脂倒进果肉里，再进微波炉高火两分钟取出。
10、最后自然冷却后装瓶完成。
温馨小提示：使用微波炉做果酱，火力的掌控绝对是关键，如果火力不够，食材软糯程度不够，会影响果酱制作出来的口感；若火力过旺，则可能可能会破坏食材的营养。
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