面包早餐计划 美的EHS20Q3面包机测评

·六步轻松制作玉米面包

　　话不多说，下面就进入到网友们最想了解的面包制作环节。此次我们选择的是制作500克的玉米面包，通过菜单选项的“快速主食面包”进行制作。

原料：水 150ml；植物油 12克；白砂糖 20克；盐 3克；奶粉 10克；高筋面粉 240克；酵母 5克；玉米粒 70克；

制作玉米面包所准备的材料

　　制作面包时配料放置的顺序一定要注意，一般来说，先放置液体（水、鸡蛋、油等），在放置食盐、奶粉，然后是面粉，最后将酵母放置在干的面粉上。如果酵母直接接触含有油、盐、糖的溶液，就会导致酵母失去活性，造成面包制作失败。

步骤与方法：

　　1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入水、牛奶、油、糖和盐；

给面包桶中倒入150ml水

  
再依次加入植物油（12克）、白砂糖（20克）、盐（3克）和奶粉（10克）

　　美的EHS20Q3-PWRY大米面包机所提供的量勺大头大约每勺12克左右，小头每勺3克左右，不用秤也可以轻松获悉重量。

　　2、再加入两大杯高筋面粉，相当于240克。

高筋面粉240克，相当于两大杯

　　3、面粉上面加入酵母，约两小勺即可。

在面粉上面放上酵母

　　4、将面包桶放进面包机卡好。

除了果料之外，其它的配料都已经放置到面包桶当中了

　　5、选择到快速主食面包，美的EHS20Q3-PWRY大米面包机还提供了浅/中/深三种口味选择，想口感松软一些，选择浅烧色，想口感焦脆一些，选择深烧色。

通过按菜单选择制作项目

　　6、大约十分钟后，会出现提示音，提示放入果料。笔者放到了80克的玉米粒。

放入约80克的玉米粒

　　到这里，通过美的EHS20Q3-PWRY大米面包机制作玉米面包的程序就大体差不多了，接下来就是等待，大约两个小时的时间，期间我们还可以通过上面的可视窗对面包的制作过程进行观察，满足烘培者的好奇心。

 
通过美的EHS20Q3-PWRY大米面包机的视窗，可以看到面包的制作过程

　　从可视窗可以看到面包的整个制作过程是揉面、发酵、排气整形、第二次发酵、烘烤的过程，特别是烘烤时，面包的香味让大家都坐不住了。

经过近两个小时的等待，面包终于出炉了。