日本妈妈饮食攻略 烤香甜奶油面包卷
.2011-06-14
.编辑：张萌
导语：
6、辫起来吧!
7、再将辫好的小辫子也一起卷起来。
8、做好全部以后，进行第二次发酵。
9、第二次发酵好以后，可以看到面包卷丰满起来啦!
10、刷上蛋液。
11、烤箱预热200度，烤12分钟左右。
12、烤好的面包马上出炉，晾凉。
这就是烤好的奶油面包卷啦。
momo提示：
1、面团搅拌好后需要静置30分钟到1小时的时间进行发酵过程。
2、在分成小面团前，需要先按压面团，将空气排除。
3、分好的小面团需要静置10分钟后在制作成面包坯。
4、制作好面包坯后需要再静置25分钟再刷蛋液。
食材难度：★★★★★（各大超市均有销售）
制作难度：★★★（需要揉好面团并处理食材）
营养成绩：★★★★（面包中可以加入香肠等食材一起烤制）
口感成绩：★★★★★（刚出炉的面包口感香甜，弹性十足）
美食点评：本次节目制作的“奶油面包卷”上手难度不高，只需要揉好面团并制作出小辫的造型就可以了，熟悉后十分容易制作，不过需要注意的是，大家在家中要备有家用电烤箱才可以烤制，微波炉的烧烤功能不能达到我们的要求。下期节目我们将教大家如何用电饭煲自制可口松软的抹茶蛋糕，同样由momo小姐为我们现场制作，喜爱蛋糕的朋友一定不能错过了。
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