立冬来啦！冬季养生之道全攻略
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，特别适合冬天食用。而土豆的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。
冬季养生食谱：咖喱鸡块土豆
主料：鸡肉、土豆
调料：咖喱、植物油、 酱、 盐、 大葱、 姜少许
做法：
1、 将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块。
3、 把咖喱粉与酱油调好待用。
4、 将油锅热好，煸葱、姜后将鸡块倒入，煸炒。
5、 将鸡块炒至变成白色，加入佐料及少量水，用文火炖。
6、 鸡块炖至快烂时，加入土豆块（此时如水不够，可再加些水续炖）。
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