炒菜容易糊不是你厨艺不行，而是少了它！

一个好的厨师，不仅仅要有着精湛的刀功，还需要拥有对于烹饪火候的精准把控，而这一切都需要长期的磨炼和经验累积。

但是这些对于我们这些平常人来说实在是不容易，就拿炒白菜来说，火小了，白菜不容易熟，火大了，则可能会炒糊。

记得上学的时候，我的一位室友就曾干过一边吃着酸辣白菜盖饭，一边骂着厨师xx的事情，至今回想起来依然令人苦笑不得。

而想要在我们平时做饭时避免这种情况，我们就需要一台拥有大火力，并且极易掌控火力大小的炉具，相比于我们日常使用的燃气灶，可能电磁炉不失为一个更好的选择。

·美的电磁炉C21-WK2102（标配汤锅+炒锅）

点评：美的电磁炉C21-WK2102在在外观上，沿袭以往的简约设计，表面采用了一块一体的黑晶面板，在防刮耐磨上有着很好的保障。在功能方面，美的这款电磁炉配备了七大烹饪功能，一机多能让你想吃什么就做什么，更多美味等你去挖掘。同时还配备了三大辅助功能，一键爆炒，3小时定时，暂停按钮，让你使用起来更加方便。

在安全方面，美的电磁炉C21-WK2102配备了多重安全体系，在散热上下足了功夫，加大版的吸风口，让防堵散热更加有效。同时升级为MC国际认证的标准，让安全更加可靠，同时也支持4D防水技术，过热断电保护等安全性措施。

·九阳电磁炉21HEC05（赠汤锅+炒锅）

点评：九阳电磁炉JYC-21HEC05新一代BOKING面板，相比于一般的面板，其拥有更好的防水、绝缘、耐磨的特性，同时清理起来也更加方便。

九阳电磁炉JYC-21HEC05在设计上拥有大线圈，直径更大，加热更加均匀，不容易糊底，同时两层线圈聚能效果强劲，受热面积大，间隙缠绕紧密，加热快，另外双电流的工作模式，使其可以双重加热，火力更大。

九阳电磁炉JYC-21HEC05在功能拥有爆炒、文火、蒸煮、火锅、汤粥、煎炸6种设定，再加上其具有的9档火力调节设计，使其使用起来更加方便自如。

·苏泊尔电磁炉SDHC8E15-210D（赠汤锅+炒锅）

点评：苏泊尔电磁炉SDHC8E15-210D拥有升级黑晶面板，具有更好的抗压、易清洁、耐高温等特点，同时磨砂的表面纹理、圆润的弧形外观，也更为美观。

苏泊尔电磁炉SDHC8E15-210D在功能上特意添加了一键爆炒功能，能够迅速升温，爆炒更加有力，同时2200w的大火力，更能锁住食材新鲜，保存营养与滋味，减少等待时间。

苏泊尔电磁炉SDHC8E15-210D还拥有9档变频火力，200w——2200w的智能滑控调节，火力掌控更加精准，使用起来更加随心。另外升级的风扇系统，使得其吸风散热更快，降低高频噪音。

·美的电磁炉C21-WT2112T（标配欧式汤锅/渗氮防锈炒锅）

点评：美的电磁炉C21-WT2112T，外观上采用蓝色的配色，35mm纤薄的机身设计，科技时尚。在技术上，其采用匀火大线圈盘和法式高汤锅，匀火配送，不糊锅，搭配上聚能平底，加热迅速，均衡更节能省时，还更耐用。

美的电磁炉C21-WT2112T在细节设计上，其还采用高强度渗氮不锈铁锅和多环立旋厚底，渗氮工艺，有效提高锅具表面硬度和耐磨性，吸收油分，易清洁，而且多环立旋厚底，受热均匀，坚固更耐用。

结语：功能多，火力大，容易掌控，不论是炒菜、煲汤、温奶都游刃有余。有了这么一个厨房好帮手，再去找一些高大上的菜谱，不用怀疑，下一个“特级厨师”可能就是你！