专属懒人的煲仔饭，制作起来其实就这么简单

作为一个生活及其“精致”的人，不到万不得已，我一般不出去吃饭，什么火锅、烧烤、大盘鸡，拉面、沙县、黄焖鸡，这些在我看来都是垃圾，一个有品位的人就应该自己在家做饭吃，这样才健康卫生。

而且作为一个厨艺高超的男人，什么红烧牛肉面、老坛酸菜面、鲜虾鱼板面，全都是手到擒来，一天换一种口味，我能做到一个月不带重复的！

除非吃面吃够了，我才会换换口味，去做个米饭。而我最拿手的就莫过于做煲仔饭，不要问我为什么一个北方人会如此擅长做煲仔饭，我只能说，优秀不需要理由。

下面就就来个大家详细讲解一下，这煲仔饭应该如何制作！

第一步：准备什锦蔬菜丁，我用的是胡萝卜、玉米粒、青豆，超市中有现成的什锦蔬菜丁，就是这三种蔬的组合，买回家放到冰箱冷冻里，用起来非常方便。如果为了新鲜也可以自己配置蔬菜，按自己喜欢的蔬菜随意配置；

第二步：将腊肉切成丁状，准备好葱花，热好锅，锅内不用倒油直接放入腊肉丁翻炒，腊肉丁中会炒出许多油脂，出油后将葱花放入锅内继续翻炒一到两分钟；

第三步：锅内放入盐、糖、老抽，翻炒几下，倒入水水的量与要使用大米的量相同；

第四步：将大米用水淘洗干净，将锅内炒的腊肉和汤一起倒入锅中，在将蔬菜撒在锅内，用铲子将锅内米饭抚平；

第五步：电饭煲选择煮饭功能；

第六步：吃就完了！

至于为什么用电饭煲，不用砂锅？没办法，出租屋里不让用明火！

来，让我们吃着煲仔饭，回顾一下整个制作过程，其中最重要的是什么？没错，就是电饭煲。

至于用那些电饭煲更好？下面咱们就说道说道！

·苏泊尔电饭煲CFXB50FC833-75

点评：苏泊尔 CFXB40FC834-75智能球釜电饭煲采用6层陶晶厚釜内胆分别为：硬质耐磨层、合金导热层、螺纹聚能环、硬质耐磨层、远红外陶晶耐磨层、远红外陶晶不粘层。采用6层球釜内胆饭煲，均匀传导，热量不流失，高火力蒸煮出美味米饭。红外线具有很强穿透力，米芯和米粒表面同时受热，使潜藏在米饭深层的营养分子激活，不需要复杂的吸收过程，直接被人体吸收。

苏泊尔CFXB40FC834-75电饭煲主打卖点是还原柴火土灶饭的味道，采用环绕立体加热技术，模拟传统柴火烧饭方式，通过电磁线盘产生磁力线让内胆发热，瞬间大火力加热米饭，米饭粒粒喷香。

·美的电饭煲MB-WFS4037

点评：美的4L电饭锅MB-WFS4037，拥有气动涡轮技术，通过涡轮蒸出好米饭。另外5层加厚圆灶釜，让米饭熟化程度提升。而圆釜锅体，通过3D环流沸腾，使得米饭更加饱满。而4L的标准容量设计，一次能煮8杯米，完全能够满足一大家子的食用。香槟金配色，外观一见倾心。

同时美的这款电饭煲采用超大功能面板设计，有八大功能菜单，喷香米饭、粥、婴儿粥、汤等，可以随心选择，并且还具有24小时的预约功能，非常适合上班族。

·九阳电饭煲F-40FY806

点评：这款电饭煲煮饭香糯可口，熬粥细腻温滑、煲汤全家营养、炖肉软烂可口，是家庭中必不可少的厨房助手，4L的容量满足家人需求，24小时智能预约功能让你随时都能享受美味。

同时九阳F-40FY806拥有球型内胆+凹型加热盘受热均匀，能够聚能锁热，快速翻滚营养香甜，微压烹饪可以选择更加丰富的口感，7段智能加热曲线时时掌控烹饪火候，采用对流沸腾环专利技术，将内胆分为两个不同的受热空间，形成温度差，使上下空间共同向中心沸腾，双重沸腾强烈。

结语：

有了这些，你也可以像我一样，做一个生活精致的“私家大厨”！

So easy！