脱离蜂窝煤时代 现代厨房家电全曝光

    在我们传统的印象中，厨房是一个烟熏火燎的地方，甚至有整个房屋里最多的垃圾和蚂蚁、蟑螂。曾经，下厨房对于很多操持家务的家庭成员来说是一件痛苦的事情。但是现在，随着越来越多厨房家电的出现，许多家庭的厨房已经彻底地改变了模样，许多主妇都开始爱上了厨房。

　　灶具

　　在上世纪80年代，拥有电炒锅、电饭煲的家庭是被人羡慕的。随着厨房能源向天然气的转变，燃气灶具开始走上灶台。电炒锅很耗电，有时还会跟你开个小玩笑，“麻”你一下，相信长期“战斗”在厨房一线的人都会有这样的经历。与方便好使的燃气灶相比，电炒锅失去了它的光彩。很快，许多人都不再使用电炒锅了。电炒锅“下课”后，燃气灶具也开始不断变换它的外形，其外观越来越漂亮，技术越来越先进，使用越来越方便。

　　吸油烟机

　　为了吃上几个炒菜，主妇“战斗”在油烟之中，特别是做辣味较重的菜时，为了不使呛人的气味满屋跑，主妇还得关上门独自受罪。相信很多年轻人都还记得，我们的母亲经常这样给全家人做饭。现在不同了，厨房里有了吸油烟机，油烟的问题终于解决了。室内被油烟污染的气体经过吸油烟机的油烟分离作用后，气味大大降低，空气得到净化，提高了我们的居住质量。而排出室外的气体，因为油雾得到了分离，也不会对环境造成污染。技术先进的“免拆洗”顶吸式结构的吸油烟机，既保持机腔内长期清洁，又免除了经常拆洗的烦恼，省心又省力。

　　消毒柜

　　我们俗称的碗柜，现在已经不多见了，取而代之的是消毒柜。消毒柜的基本原理是利用红外线高温消毒的特点，将洗净的碗、筷、杯、盘放入其中加热、烘干，达到预定的时间之后便自动断电，由于它仿冰箱式的柜门较普通的碗柜密封性强，所以可以有效地阻止蚂蚁、蟑螂和其它昆虫的进入，从而避免了消毒之后的二次污染。从此，我们的厨房变得更加清洁，我们的饮食健康也更加有保障。

　　微波炉

　　在厨房电器中，微波炉的地位越来越重要。微波是一种频率非常高的电磁波，通常指300-30000兆赫兹的电磁波，是由全机之心脏磁控管产生。微波以每秒24.5亿次的超高频率快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、粮类、水等分子，使分子之间相互碰撞、挤压、磨擦重新排列组合，从而迅速加热。而且该波并没有使任何由纸、瓷和玻璃制造出来的东西变热。由于烹调时间短，使用方便，使得微波加热成为一种非常时尚的烹调形式。在微波炉刚刚走进家庭时，许多人主要用它来加热饭菜。随着微波炉自身技术的升级，微波烹调越来越普及，越来越多的人学会了利用微波炉做各种美味的菜品。

　　整体厨房

　　近两年，厨房电器市场出现了一个新名词——整体厨房，许多厨房电器厂家争先恐后地推出整体厨房产品。整体厨房“整体”的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修。一般情况下，一整套厨房家具包括厨柜、吸油烟机、煤气灶具、清洗池等大件，也包括一些悬挂件、小角柜等小件。整体厨房提倡将冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等多种电器安排在适当位置，方便开启、使用。整体厨房强调系统搭配，将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，巧妙搭配，实现厨房用具一体化。它依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。生产厂商以橱柜为基础，同时按照消费者的自身需求进行合理配置，生产出整体厨房产品，这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。目前，整体厨房已成为厨房电器配置的最新趋势。

　　除了以上几种厨房电器外，我们生活中还有电磁炉、洗碗机、料理机等等。这些功能齐全的厨房电器，让我们的居家生活越来越精彩。