以营养的名义 九阳电压力锅深度评测
.2011-08-25
.编辑：郑明明
导语：
牛肉是常见肉食中不太容易做熟的，通常我们需要使用汤锅长时间焖炖，而肉质又很容易在焖炖过程中变老，变得更加不易食用。有了九阳沸腾电压力煲，可以在70Kpa的高压下对牛肉进行炖制，只需保压25分钟就可以炖制好营养美味的牛肉。
食材和准备工作
新鲜的牛腩肉切块
白萝卜、姜片、花椒、盐、味精。
菜单功能选择
将食材放入锅中进行炖制，这里注意牛腩和萝卜都含有一定量的水分，所以炖制过程不需要放太多水，水量占到食材的一半即可，合盖后点击“牛·羊肉”键开始制作。
整个过程大约需要45分钟，泄压完成后即可开盖食用，从口感角度说，牛腩已经很软烂，咀嚼起来毫不费力，作为辅材的萝卜也吸入了牛肉的香味，既好吃又能解除一些纯肉的油腻。
评测总结：
在对九阳沸腾电压力煲评测过程中，最让我们印象深刻的就是“沸腾”和“智能”这两个关键词，简单巧妙的“沸腾技术”解决了传统沸腾电压力煲对食物加热不均匀的难题，让食物在沸水的带动下进行翻滚，起到了均匀加热的目的；而“智能”更是无处不在:一键式操作，智能控制整个烹饪流程；安全眼智能监控锅内压力；安全阀无人值守，智能泄压等等，获得营养美食更简单轻松。
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