每日一道家常菜：荷塘小炒
.2016-09-01
.编辑：
导语：每日一道家常菜：荷塘小炒
荷塘小炒，经典粤式素菜，少油燃脂，特别适合减肥宝宝们食用，而且做法简单方便。与大家分享的是荷塘小炒。
荷塘小炒的食材用料：
主料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜
辅料：食用盐、盐、白糖、淀粉、米醋、高汤、大蒜、红尖椒
荷塘小炒的制作之法：
1、莲藕去皮，荷兰豆摘去老筋，黑木耳泡发，所有食材处理干净；
2、莲藕、胡萝卜、辣椒、大蒜切片，备用；
3、莲藕入开水锅中略烫捞出浸泡在加了少许米醋的凉水中，备用；
4、荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中，焯荷兰豆时最好加几滴油，黑木耳和胡萝卜也焯熟，另外用高汤、盐、糖、米醋和淀粉调一小碗水淀粉，备用；
5、锅中加少许油，放红辣椒和蒜片爆香，再放入所有食材进行翻炒，最后沿锅边淋入水淀粉翻匀盛出即可。
分享一款厨房利器：苏泊尔NC32F4不粘炒锅
苏泊尔 NC32F4
[参考价格] 199元
[联系方式] 京东商城
[报价查询] 炒锅产品报价苏泊尔（SUPOR）产品报价
图片来源于网络，如果有侵权请与我们联系，我们会尽快删除。
相关文章
