一周美食榜:冬日专属味道儿
自从“吃货”一词诞生后,我们不减肥都有了理由,只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货?会吃,那是低级的;会做才算高级范儿。为了方便大家阅览,万维家电网为大家整理了一周的美食榜单,看着美食,周一“上班综合症”是不是也治愈了呢!
TOP1:翡翠白玉饺
冬至虽然已过,但是饺子依然至爱,与大家分享的是翡翠白玉饺。
翡翠白玉饺的食材用料:
主料:白菜、菠菜、肉馅
辅料:面粉、料酒、生抽、胡椒粉、香油
翡翠白玉饺的制作之法:
1、菠菜洗净切段,沸水焯水备用;
2、焯过水的菠菜榨汁机榨成汁;
3、一份面粉加菠菜汁和成绿色面团;
4、一份面粉加清水和成白色面团;
5、两份面团分别盖上保鲜膜饧半小时;
6、两份面团分别盖上保鲜膜饧半小时;
7、白菜腌制出水后,挤出水分;
8、肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、香油搅拌均匀做肉馅,加入大白菜碎搅拌均匀做饺子馅;
9、将两团面分别揉成两个长条,并将绿色长条擀平;
10、将绿色面皮包住白色长条,封口对齐,切成剂子;
11、将剂子擀成饺子皮,将饺子馅放在饺子皮中间,对折,两手的拇指食指往中间挤做饺子;
12、锅内煮开水,放入白菜饺子;
13、煮至水沸,点冷水,当水再次沸腾饺子就煮好了。
TOP2:火腿焗饭
火腿焗饭,采用披萨的做法,一层米饭、一层菜、一层芝士,再一层米饭、一层菜、一层芝士,所有爱吃的食材都囊括其中。与大家分享的是火腿焗饭。
火腿焗饭的食材用料:
主料:大米、芝士、火腿、土豆、洋葱
辅料:植物油、食盐、黑胡椒粉、小葱。
火腿焗饭的制作之法:
1、洋葱、土豆分别切丁,2根火腿肠切丁,1根火腿肠切圆片;
2、平底锅里倒入适量植物油烧热;
3、放入洋葱煸香,然后放入土豆继续炒香;
4、再放入火腿丁继续翻炒,食材炒熟后,调入适量盐,黑胡椒粉,翻炒均匀关火;
5、将炒好的食材、煮好的米饭盛出,适量小葱切成葱花;
6、将少量米饭铺在烤碗的底部,铺上炒的食材,再铺上芝士,继续铺一层米饭,再铺一层食材,一层芝士,最后铺上火腿片,撒上少许葱花;
7、烤箱上下火180度预热;
8、放入烤箱烤15分钟左右即可出炉。
TOP3:三汁焖锅
三汁焖锅,别想得太复杂,其实只需要调好酱汁,再把食材焖好就行,焖鱼、焖肉、焖海鲜、焖蔬菜、焖地瓜、土豆条,享受香浓四溢的滋味。与大家分享的是三汁焖锅。
三汁焖锅的食材用料:
主料:翅中、彩椒、胡萝卜、土豆、红薯、西芹
辅料:料酒、番茄酱、蚝油、甜面酱、酱油、蜂蜜、黄油、盐巴
三汁焖锅的制作之法:
1、鸡翅洗净,正反各划两刀,倒入料酒、盐,搅拌均匀,腌制20分钟;
2、红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净,切成小块,蒜剥蒜瓣备用;
3、调酱汁:3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱,这就是所谓的三汁,然后再加1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺盐,搅拌均匀;
4、锅中加入一小块黄油,待黄油融化;
5、将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下,加水没过蔬菜的一半;
6、把腌制好的鸡翅铺在上面,盖上锅盖,小火焖10分钟;
7、开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上,再盖上锅盖,小火焖5分钟;
8、开盖大火收汁,再翻炒几下即可。
图片来源于网络,如果有侵权请与我们联系,我们会尽快删除。