每日一道家常菜：红烧芋头
.2017-01-17
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导语：每日一道家常菜：红烧芋头
芋头营养丰富、口感好，烹饪方式简单多样，吃紫芋能益脾胃、化痰散结、可治疗少食乏力。与大家分享的是红烧芋头。
红烧芋头的食材用料：
主料：紫芋头、胡萝卜、西芹
辅料：花生油、盐、辣椒、鸡粉、生抽、白芝麻、生粉
红烧芋头的制作之法：
1、紫芋头切小方块、萝卜去皮切丝、西芹洗净切丝；
2、热锅，倒入适量油，炸芋块；
3、炸至微黄，翻转，全熟，捞出沥干油；
4、把多余的油倒出，剩一点在锅中，爆炒胡萝卜丝、西芹丝，辣椒，再加入炸过的芋头块；
5、放鸡粉、盐、生抽、芝麻翻炒均匀，最后生粉加适量的水勾芡倒入，收汁即可。
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