偷懒达人厨房好选择 韩派陶晶锅首测
.2012-08-13
.编辑：张良钰
导语：
牛肉柿子清暑汤制作过程
大多数人煲汤会选择用电饭煲，大家都知道，汤是比较耗时的，时间长了，味道才会好，可是这样就会损失食物的营养成分，耗时耗电。还要经常的留意汤外溢的情况和食物的生熟状况，也比较耗费人力，对于懒人来说，可能这项美食就要被放弃了，现在用这款电压力锅，就可以解除这些问题，因为只要把食材放进锅里，设定功能之后，就可以直接享受美食了。
切几段葱花和姜片，准备放进汤锅，进行调味用。
将切好的牛肉块，放进锅里用开水淖一下，这样可以去掉肉的血水和血腥味。捞出来之后就等待放进电压锅里了。接下来是配料，这些是味道的关键。
300g牛肉加一个西红柿就可以，西红柿切成小块，放进锅里，西红柿出锅之后会被煮烂，主要就是依靠西红柿来调味，来配色。加上温水，到指定的刻度，基于我们今天想要熬的并非浓汤，而是消暑的清汤，所以将水加到标尺“8”处，是锅体的三分之二。
将所有的食材放入锅里，插好电源，改好锅盖，按下汤粥的功能键，接下来就是等待了，20分钟之后，牛肉柿子汤就可以出锅了，我们要耐心等待。
接下来这项工作就十分的重要，对于压力锅来说也是必须有的，那就是解压，所谓解压就是将锅内的气体排出去，当然，如果不着急解馋，完全可以等它自行排除气体，但如果难耐美食诱惑，可以手动排气，但一定要注意安全，避免高压热气喷出，灼伤皮肤。
小编感受：不经常下厨房的小编，今天也感受到了烹饪的快乐，因为韩派陶晶锅的智能化，和亲自动手的快乐。是我忽略了压力锅自身产生的蒸汽作用，水放的有些多了，味道稍微有些淡，提醒大家在煲汤时不要放太多水，不然会冲淡汤的香味。
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