每日一道家常菜:香酥鱼柳
.2016-10-13
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导语:每日一道家常菜:香酥鱼柳
鱼肉相对于其他肉类来说,有着低脂的优势,而炸出来的鱼柳更是外表香酥,内里鲜嫩,绝对是美味一绝。与大家分享的是香酥鱼柳。
香酥鱼柳的食材用料:
主料:鱼柳
辅料:橄榄油、盐、蒜末、欧芹、炸粉、鸡蛋、现磨黑胡椒粉、料酒
香酥鱼柳的制作之法:
1、鱼柳洗净,拭干水分;
2、将鱼柳用盐、现磨黑胡椒粉抹匀,腌制片刻;
3、打鸡蛋,搅打均匀,然后在蛋液碗里调入适量炸粉,继续搅拌均匀,接着另取1个碗,调入适量炸粉、蒜末、欧芹、橄榄油搅拌均匀;
4、在腌制入味的鱼柳上,先蘸一层蛋液,再蘸一层自制的蒜香炸粉;
5、空气翻炸锅安置炸篮,铺上一层锡纸,刷入一层橄榄油,铺上鱼柳,然后合上盖子,接通电源,时间设置20分钟;
6、香酥的鱼柳制作完成,即可享用。
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