每日一道家常菜:冰心芋圆
.2016-08-05
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导语:每日一道家常菜:冰心芋圆
去甜品店,看到各色精致的甜品,心情总是莫名地觉得幸福爆棚。这个夏日,一份冰的芋圆是绝对诱惑的存在,其实做法一点也不繁复,完全可以自己动手。与大家分享的是冰心芋圆。
冰心芋圆的食材用料:
主料:芋头、南瓜、紫薯
辅料:木薯淀粉、土豆淀粉、汤粉
冰心芋圆的制作之法:
1、紫薯、芋头、地瓜去皮,切小块,上锅蒸熟;
2、把蒸熟的食材分别放入料理机,搅打成细腻的果泥;
3、红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份,少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥,揉成光滑面团;
4、面团搓成长条,切小块,表面撒少量淀粉防止粘连;
5、将小块的芋圆下锅煮至浮起,捞出放入冰水中,芋圆做好;
6、在做好的冰心芋圆中还可以放入好吃的红豆或牛奶,绝对美味。
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