要健康“蒸”着吃 苏泊尔智多蒸电蒸锅首测
.2013-05-25
.编辑：张良钰
导语：
要健康“蒸”着吃
蒸汽烹饪虽然是最古老的烹饪方式，世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，我国素有“无菜不蒸”的说法。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。按常规推断，蒸菜应该是产生了陶锅后的产物。
随着人类文明的发展，陶锅蒸制的食品已经满足不了人们的需求，于是聪明的人类便发明了陶甑，由此看来，蒸菜应该产生在陶甑之前，实际上，据史料记载，最早的陶甑产生于新石器时代，因此蒸菜至少有一万年以上的历史。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
在现代人越来越追求健康生活的同时，营养饮食更成为人们关注的焦点，营养菜谱火爆的场面也应运而生。“蒸”出美食和营养，“蒸”出品位和健康，“蒸”出生活的情调和乐趣，等等一系列关于“蒸”的说法，逐渐地被人们接受与推广。
而品尝“蒸”菜就要用到蒸锅了。近期，苏泊尔推出了全新智多蒸电蒸锅新品系列，旨在打造健康的烹饪方式。今天万维家电网厨卫频道拿到了其中的一款新品——Z09YC6-G2，到底性能如何呢？我们拭目以待……
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