“蟹”逅大闸蟹 --万维家电网

作个吃蟹行家

作个吃蟹行家大闸蟹正确吃法解析

　　很多人都喜欢吃大闸蟹，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。确实挺麻烦的，好吧，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹……[详细]

　　在我们吃大闸蟹时，请注意有四个部位是不能食用的……[详细]

　　新鲜的大闸蟹，非常好吃，但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了。人们吃了以后，还可发生中毒症状……[详细]

不能与大闸蟹一同食用

大闸蟹＋啤酒

　　食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风，最好喝白酒。

大闸蟹＋冷饮

　　冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。两者是相克的食物。

大闸蟹＋花生

　　花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻的花生与寒性的大闸蟹，易致腹泻。

大闸蟹＋梨

　　大闸蟹和梨不能一起食用，梨味甘微酸性寒，和蟹同食，伤人肠胃。

大闸蟹+柿子

　　大闸蟹与柿子一起吃会引起腹泻。柿、蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。

大闸蟹“文化之旅”

吃蟹不忘礼仪蟹八件的由来

　　蟹八件指的是我们吃大闸蟹需要用的工具，据说用蟹八件品尝大闸蟹，会大大延长吃蟹的时间，更好的品尝大闸蟹的滋味……[详细]

　　在中国，有许许多多的地域产蟹，每一种螃蟹的吃法也不尽相同，让我们来了解一下被评为中国十一大有名螃蟹的种类……[详细]

　　阳澄湖得天独厚的自然条件造就了大闸蟹的独有特征：青背、白肚、金爪、黄毛。因此，是阳澄湖……[详细]

处理大闸蟹——“挑、存、洗、做”

		大闸蟹如何挑选
		我们知道，秋季是吃大闸蟹的好时候，但是如何挑选大闸蟹对于很多普通人来说，并不是十分清楚，而挑选过程的成败，直接影响着大闸蟹的品质以及口感。……[详细]

		大闸蟹如何清洗
		螃蟹好吃，但是很多人不知道螃蟹如何清洗。因为螃蟹生长在内河湖泊中，如果不好好对它清洗一番，煮食的螃蟹在食用时会有泥沙感，所以吃螃蟹前必须要对它好好清洗一下。……[详细]

		大闸蟹如何保存
		一般人都会遇到这种情况，大闸蟹买来之后家人还没有聚齐，或是还没有到吃饭的时间，为了保持大闸蟹的鲜活程度，今天我们就介绍几个保存大闸蟹的方法。……[详细]

　　所谓“原味水煮大闸蟹”，就是不加任何调料水煮，具体的方法很简单，也是最原始的，苏州地区的渔民，在自己家里，一般都是用这种方法的。不加任何调料水煮、不蘸佐料吃，只有保持原味，才能品尝到所谓：“胸肉胜似白鱼，螯肉味同干贝，脚肉美如银鱼，那黄那膏……[详细]