菜谱

说起娃娃菜，小伙伴们应该都不陌生，有的甚至对它至爱。因其做法简单、多样，且营养好而爱。俗话言：“百菜不如白菜”，小白菜性平，味甘，所含营养价值成分与白菜相近似，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等，具有养胃、生津止渴、利尿通便、解毒、清热等功效。

爱情圈里有句话在游离：爱请深爱，不爱请不要伤害；可是现实的版本是：爱过就好。在我的理解里，爱，就是感觉，说不清楚。就像我对酸奶的爱，我也说不清楚为什么喜欢喝酸奶抑或喜欢跟酸奶一切有关的甜点。你要问我为什么？我绝对不会告诉你喝酸奶有什么好处与功用，反之，我会说，喝她，心情会突然间美好。与大家分享的是酸

初识杏鲍菇这种食材，我对它的印象并不算好。觉得它一点颜值都没有，更看不出有什么内涵存在。但是后来，一次机会吧，看到老爸做乐杏鲍菇，切丝、根根分明，在食材触及到味蕾的一瞬间，我没有理由地对杏鲍菇一见钟情，甚或相见恨晚。与大家分享的是干煸杏鲍菇。干煸杏鲍菇的食材用料：主料：杏鲍菇辅料：植物油、食盐、酱油

南瓜，甜而不腻，可谓煲汤至佳。北京的天气已经“失控”，“刺骨君”强势莅临，路上一路小跑的我，已经无法感知自己的存在，如此凛冽的寒风中下班回家，一碗热乎乎、细腻香滑的南瓜浓汤，总能抚慰我痉挛的胃，做法简单，功效不一般。与大家分享的是南瓜浓汤。南瓜浓汤的食材用料：主料：南瓜、牛奶、淡奶油、午餐肉、吐司、

其实，美食的意义，不是一口吃进肚里完成任务，而是味蕾在一下下层层尝到每一个与众不同的味道。那，在我眼中，虾就是一种如此美妙的食材，与大家分享的是避风塘炒虾。避风塘炒虾的食材用料：主料：海虾、大蒜、面包糠辅料：花生油、盐、黄酒、姜、葱白避风塘炒虾的制作之法：1、大蒜、葱白切末，姜片2/3切末，另外1/3切丝；

茄子在食材中的地位不可小觑，皆因可做之法太多，而且更各种都以美味著称，与大家分享的是简单又美味的蒸淋茄子。蒸淋茄子的食材用料：主料：长茄子辅料：盐、生抽、醋、白糖、花椒油、香油、大蒜、小葱、青椒、红椒蒸淋茄子的制作之法：1、茄子切成细条后，撒点盐腌一下，茄子容易软和入味；2、青椒、红椒、大蒜、小葱切末

就美食界的高级食材来讲，排骨算得上是种可“瞒天过海”的食材，为什么这么说呢？因为它的做法太多了，而且还怎么做都是色香诱人，什么粉蒸排骨、粉蒸肉啊，绝对是至爱。与大家分享的是粉蒸排骨。粉蒸排骨的食材用料：主料：猪小排、蒸肉米粉辅料：油、盐、片郫县豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、糖、酒酿、老抽、糖、十三香、辣

冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。冒菜作为成都的特色菜，何为冒？就是准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺牛油底料加特值辣椒粉的汤汁，绝对让你酣畅淋漓。与大家分享的是一人食火锅。一人食火锅的食材用料：主料：羊肉片、丸子、鸭血、菠菜、

鸡蛋的营养自不必多说，说实话，很多人早上回选择吃荷包蛋，我就不太喜欢吃，可能是觉得很“素”，吃起来没有什么味道，相比之下，更倾向于吃有点“味道”的鸡蛋美食，咸或甜都好。与大家分享的是辣椒外婆蛋。辣椒外婆蛋的食材用料：主料：鸡蛋、红尖椒辅料：花生油、食盐、酱油、姜、蒜、大葱、小葱、醋、白糖、青剁椒、豆

说起炸鸡，我确实是最爱。喜欢面包糠包裹的金黄里有数不尽的味道，而且其还可以配上很多的蘸料，比如沙拉酱、番茄酱、葡萄酱、蔓越莓酱等等，搭配在一起，绝对是爆款混搭。与大家分享的是爆浆鸡排。爆浆鸡排的食材用料：主料：鸡胸肉、面包糠、芝士、鸡蛋、淀粉辅料：料酒、生抽、黑胡椒粉、苦菊、盐、葱爆浆鸡排的制作之法

每一个爱甜食或烘焙的朋友，对热可可都不会陌生。我对有关可可的一切都充满了兴趣，可可豆、可可粉、可可酱等等，碰触味蕾的一瞬间，心情像飘在空中一般，有着无法言喻的美好。与大家分享的是朗姆热可可。朗姆热可可的食材用料：主料：可可粉、朗姆酒、牛奶、淡奶油、黑巧克力辅料：桂皮、白砂糖朗姆热可可的制作之法：1、在

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，在这个季节，素有“萝卜赛人参”之说。萝卜，营养丰富且具有比较高的食疗价值，有消食、消炎的作用。广东萝卜糕主要用萝卜、冬菇、虾米、瑶柱、肉末、腊肠、花生、粘米粉这些食材，也可以用薯粉代替粘米粉，绝对是一份应季小吃。与大家分享的是广东萝卜糕。广东萝卜糕的食材用料：主料：萝卜、

经常逛甜品店的小伙伴们，说起糖雪球，应该都不陌生。其外皮上甜甜的糖溶入山楂的酸，与冰糖葫芦相比，糖雪球外表没有那么硬脆的糖，口感要比传统糖葫芦柔软细腻，酸甜适度，口味独到。与大家分享糖雪球。山楂糖雪球的食材用料：主料：山楂辅料：淀粉、白糖、白醋、水山楂糖雪球的制作之法：1、山楂洗净，擦干水分；2、用工

对肉松，我是绝对酷爱，各种关于肉松的美食都逃不过。说起金丝肉松饼，相信很多小伙伴都挺喜欢吃的，酥软香脆的外皮儿包裹着丰满充实的肉松馅儿，绵软甘甜绝对老少皆宜。与大家分享的是金丝肉松饼。金丝肉松饼的食材用料：主料：面粉、低筋粉、绿豆沙、肉松、鸡蛋辅料：白糖、玉米油、沙拉酱、黑芝麻金丝肉松饼的制作之法：

最初对斑兰香精好奇的是在于它的颜色，淡淡的抹茶色，我对这个颜色甚是钟爱，简直没有余地，而且其香甜的味道很特别，同时可以当安心色素来使用，再加上酸奶和芝士，做甜点的风味尤为浓郁。与大家分享的是斑兰芝士蛋糕。斑兰芝士蛋糕的食材用料：主料：奶油奶酪、酸奶、淡奶油、鸡蛋、饼干、黄油辅料：糖、炼乳、斑兰香精、